安博体育网站长期喝咖啡不仅损伤神经还致癌？研究结果公布看完涨知识了癌细胞是一种变异细胞，是产生癌症的病源。癌细胞相对于正常细胞而言，由于致癌物质的作用，细胞裂变过程中会出现异常分化，包括DNA分化、RNA分化。可导致细胞裂变，向恶性方向发展。

　　这种细胞裂变并不是按照1变2，2变4的原则进行，它在裂变的过程中，并没有规律可言，并且伤害性极高。

　　一，化学自然因素。如食物、环境、农药、药品等，含有大量的化学药物，会影响正常细胞的生长，进而发生癌变。

　　二，物理自然因素。物理自然因素包括机械性刺激、创伤、紫外线、放射线，长期的刺激也有可能造成细胞基因突变，引起癌症。

　　三，遗传因素。如果家族有恶性肿瘤病史，相对而言其家族没有癌症病史的人群，得癌症的几率比较高。

　　几乎所有热加工食物中或多或少都存在丙烯酰胺，很多人认为咖啡本身就会致癌，其中含有的丙烯酰胺非常高，所以要提醒大家控制咖啡饮用量。

　　咖啡豆在烘烤的过程中会产生化学物质丙烯酰胺，该物质在动物实验中被证明存在引发癌症的可能。但是对于这样的说法，似乎也是存在一定争议的。

　　联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食物添加剂专家委员会（JECFA）第64次会议上，从24个国家获得的2002~2004年间食品中丙烯酰胺的检测数据共6752个，其中咖啡（煮）的丙烯酰胺含量平均值为13 （g/kg），最高量为116 （g/kg）；

　　咖啡（烤、磨、未煮）的丙烯酰胺含量平均值为288 （g/kg），最高量为1291（g/kg）。

　　按此计算，一个50公斤体重的成年人，每天摄入130μg丙烯酰胺，也就是10kg咖啡（煮），约相当于28杯中杯（360毫升，密度按1g/ml算）的量，0.45千克咖啡（烤、磨、未煮），约相当于1多杯中杯的量，才会达到致癌边际剂量。

　　我们喝的咖啡还经过了稀释，基本上我们很难达到此剂量。买咖啡的时候尽量选择简单煮咖啡，尽量不要选择考或模，等制作而成的咖啡喝咖啡不要过量，否则会干扰睡眠，还要注意不要喝过烫的咖啡，因为超过65摄氏度的食物就会导致食道黏膜胃黏膜等受到损伤。

　　许彤宇、曾绍东等《食品安全质量检测学报》的“焙炒咖啡中丙烯酰胺的研究现状”一文中指出，影响咖啡中丙烯酰胺形成的主要因素有咖啡类型、咖啡的焙炒温度和时间。

　　比如，焙炒温度在120~180℃时，降低加工温度和减少加热时间，可减少丙烯酰胺最终生成量；焙炒温度在200℃以上时，温度越高，时间越长，丙烯酰胺的最终含量越低。

　　丙烯酰胺不仅存在于咖啡中，更主要的存在于煎炸与过度的焙烤食物中。平时要尽量少吃煎炸的食品。这样才能尽最大可能降低身体病变，风险也能降低有害物质对各器官的损伤。

　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法安博体育网站，有减肥的作用安博体育网站。

　　酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。但是不建议喝酒之后大量喝咖啡，否则更容易增加身体代谢负担。

　　要消除疲劳，必须补充营养，休息与睡眠，促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。一日三杯咖啡可预防胆结石。

　　咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

　　有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥，因为咖啡中的能让人更加爱兴奋，从而促进热量的燃烧，起到减肥的作用。但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现，自己不仅没有瘦，反而胖了！

　　这是因为大多数人在喝咖啡时，要加入大量的咖啡伴侣和糖，伴侣和糖都能带来不少的能量，所以帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。要想防止摄入过多的热量，最好在喝咖啡时少放糖。

　　如果在紧张时喝咖啡，往往会更加添乱。有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在紧张时喝咖啡就会让人产生焦虑感，反而起到负面作用。对于倾向焦虑失调的人而言，会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

　　适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。所以，尽管咖啡对人体有好处，但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜。

　　能使人兴奋，使血压上升。而高血压人群本身血压偏高，再加上的作用，若情绪上再一紧张，危险性就会急剧上升。高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝以及其他一些含有的饮料。

　　有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

　　喝咖啡最好在用早餐及午餐后安博体育网站，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。