咖啡喝多了有什么害处？咖啡是指哪种咖啡？速溶的还是现磨的？美式和卡布基诺效果一样吗？多少算喝多？吨吨吨吨吨一天喝五六升肯定是多的了，那一天喝五六杯呢？

　　所以啊，回答这种问题是比较吃力不讨好的，因为题目越短不定量就越多，一不小心就踩坑，然后评论区里就炸了：快来看啊，丁香医生说错话了~

　　但是作为为你们健康操碎心的医生，面对这么多邀，不答大概对不起高产如母猪的名声吧，所以今天来答一波。

　　咖啡里最主要的活性物质是，一杯咖啡下肚，会迅速被胃肠道吸收进入血液，然后到达身体各处，让负责兴奋神经的物质得到释放。在接下来的几个小时中，我们的身体会发生一系列的变化。

　　因为咖啡可以造成对身体造成各种影响，所以关于咖啡是否有害健康的讨论已经持续了几百年了安博体育网站，好在随着医学科学的进步，很多讨论都有了答案，下面一一列举出来给你们看。

　　因为咖啡中的会加快心率、增强心肌收缩、升高血压等。而咖啡里面还有二萜类化合物等活性物质，有可能会增加血液中胆固醇水平，所以很多人担心长期饮用咖啡会增加心血管疾病的患病率。

　　其实早在上世纪七八十年代，就有很多论文论证长期大量喝咖啡会导致心肌梗死风险提升，诱发早搏或心率失常。

　　然而，后来研究者反思发现，这些研究没有考虑生活因素的影响。因为长期大量喝咖啡的人群，往往是工作劳累，久坐办公室，作息不规律，饮食不健康锻炼少以及嗜烟酒的上班族。

　　因为咖啡会增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌加重酸反流的发生，以及促进小肠的蠕动。所以有人认为咖啡会增加胃溃疡的概率，有时便有了「空腹喝咖啡伤胃」的说法。

　　但是在 2013 年，一项涉及 8 013 名健康人群，喝咖啡与消化性溃疡是否有关的研究中，得出的结果是。

　　同样的，这项研究还研究咖啡与胃食管反流病、消化道溃疡的关系后也同样认为，咖啡不会导致胃食管反流病，与消化道溃疡的发生也没什么关系。

　　虽然健康人喝咖啡不会导致溃疡的发生，但是对于已经有了胃溃疡、十二指肠溃疡、炎症性肠病、肠易激综合征、胃肠道手术恢复期等等胃肠道的疾病的患者来说，确实有证据表明咖啡可能会加重这些人的溃疡或延迟溃疡的愈合。

　　心血管、胃肠道疾病都说了，怎么能不说说癌症呢，毕竟在一个饮食在朋友圈不和癌症挂钩，那一定是非主流饮食。

　　然而无论是 2008 年，首都医科大学北京妇产科医院的饮食习惯与乳腺癌发病率研究，还是权威杂志《Breast Cancer》在 2015 年发表的集结了德国、英国、瑞士、西班牙等 10 个欧洲咖啡消费大国的 23 个研究中心，共计 30 余万人，历经长达 20 年的数据统计，都一致证明：

　　按照现有的研究看，每天 2～3 杯的咖啡量（少于 300 mg/天），对于妈妈和宝宝都是安全的。乳汁有自己的保护屏障，真正进入乳汁的非常少。而且对宝宝来说，更多的是兴奋作用，代谢完了也就没事了。

　　所以如果对于瘾很大的哺乳妈妈，想喝咖啡的话，可以选在两顿奶之间喝，也可以选择低或者脱的咖啡，这样对宝宝的影响最小。

　　上面只是说了咖啡并没与像传闻中那样又能导致心血管疾病，又能导致胃肠道疾病，还能致癌。但是长期饮用咖啡还是会对身体造成一些负面影响。比如：

　　咖啡、茶、红酒。可乐这些著名的着色饮料中，都含有一种叫单宁酸的物质，它是深棕色的。如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部，造成牙齿变黄。

　　咖啡豆中有三种成分与钙的流失或留存有关系：钾、草酸、，理论上这些东西是会让身体里的钙流失。

　　就是那种别人喝了都没事，我也很健康，但是只要喝咖啡就头痛、心悸、胃痛、难受、浑身不舒服想被抱抱的人

　　：一杯星巴克大杯美式的含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）含量大概是 50 mg。所以一天喝一两杯咖啡问题还是不大的。

　　：因为牛奶中含有酪蛋白，可以减少单宁酸向牙齿内渗透的作用，也就大大削弱了咖啡对牙齿的染色作用。同时咖啡中加奶，可以用奶中钙来弥补咖啡带来的钙流失。

　　所以说嘛，正常人正常量的长期喝咖啡，并没有什么不妥，咖啡也是一个很好的饮品。如果非要找一个长期喝咖啡的危害，那大概只能是：会变穷

　　在8年前，第一次去麦当劳，机智的舍友透露麦当劳的咖啡可以续杯的惊天秘密，在可持续发展战略的指导下，坚定不要脸的喝一天咖啡可以回本的行为应运而生，我最终以1杯微弱的优势领先我舍友的17杯，那天晚上2点，夜深人静，他依旧在做题，我依旧在背单词。第二天早上去晨跑，晨读，简直乐此不疲。随后是第二天满课，又到了一个晚上，半夜2点，他问我，哥，醒着么，我回答，嗯，他说，要么，我们吹牛逼吧！我说，好。天知道我们吹到了多久，就像第三天那78点钟的太阳。

　　先说「现磨」，现磨也分很多种；淘宝上20-50块钱1000克的不在少数，事实上，这些咖啡喝多了真的可能会给身体带来负荷。

　　首先这些豆子都是属于商业或是罗布斯塔，商业豆的味道不用阐述，大多是负面的味道，而罗布斯塔的是比正常的阿拉比卡高了1.5-2倍左右；所以有些人喝完商业小店或者餐厅的咖啡会引起心脏不适；所以要学会辨别（例如xx 就来了一个「百分百阿拉比卡」的宣传）。

　　其次，速溶咖啡；今年来很多商家因为「即溶咖啡」的火爆，转而把目光都投向即溶咖啡或是咖啡液体，但我们无法窥探到制作的过程，根据成分表的分析来看，有部分是添加了某些产品，那么这些产品会不会给人体带来负担，就不太清楚了，希望@丁香医生给出结论～

　　最最最重要的一点，非专业认识喝咖啡方面尽量控制，虽说不过量对身体负担不大，但刚开始喝肯定不能吨吨吨的；除了精神的问题之外，钱包也是一回事。

　　然后开始观察戒断，连续12天以安慰剂取代胶囊，逐渐将每天100毫克的摄取量降至零。这些胶囊都是在双盲的情境下测试安博体育网站，受试者们不会知道何时被停掉。

　　这时，7个受试者里有4位开始出现“有规律的戒断症状”，包括头痛、昏睡以及无法专注。这些症状在停用咖啡后第一天城第二天最为明显，好消息是接着会逐渐缓和，在一周后回到戒断前的状况。

　　确实有干扰睡眠的作用。瑞士科学家汉斯彼得·蓝多特(HansPeter Landolt)使用脑电图来测量健康受试者的脑波活动，而这些受试者在早上已经服用了200毫克。到了晚上睡觉的时间，早晨摄取的都还在影响这些受试者。虽然影响是轻微的，没有严重到会造成睡眠中断，但后续效果仍在。睡眠时对的反应也取决于压力，比较会影响那些容易因压力而扰睡眠的人。

　　人体内的半衰期约为4-6小时，半衰期也就是浓度降到50%所需要的时间。不过这个时间长度因人而异，变动很大。

　　大到有些人可以在上床前一刻都还在喝咖啡，却可以睡得跟婴儿一样熟；有些人则需要在中午前就停止喝咖啡，不然晚上就会躺在床上，感受心脏的强劲跳动，并且思绪一直保持活跃....

　　无法入睡就很恼人了，但对于有些对特别敏感的人，会对他们的大脑会带来更显著的影响，甚至会诱发焦虑。

　　会中毒安博体育网站，不管是不是敏感人群，都应该避免大剂量摄入，成年人每天的摄入量应保持在400毫克以内。

　　咖啡中的确实有提神效果，但大量饮用会造成体内代谢速度加快，同时加速B族维生素消耗，而 B族维生素缺乏的人更容易感到疲劳，这时就会想喝更多咖啡。

　　健康成年人安全摄入建议值每天不超过400毫克，孕妇及哺乳期妇女的安全摄入量为每天不超过200毫克，10-12岁儿童安全摄入量每天不超过85毫克。

　　因为绝好的提神作用，咖啡成为全世界排在水之后第二大受欢迎饮料。在你读这句线万杯咖啡被人喝掉。

　　离不开和用的好完全是两码事。尽管星巴克把咖啡搞出了上百种花样，在多数人眼里它们没区别：提神就行。

　　咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，据传一千多年以前，这里的一位牧羊人发现自家羊群不但晚上不睡觉，还会异常兴奋地跳跃。

　　于是向当地教堂的神父求助。神父发现这些羊很喜欢吃一种不知名的果实，他大胆尝了一些，发现这种果实能让人兴奋，称它为“去除睡意、清净心灵的神品”。

　　回归科学，我们的大脑会释放出一种叫腺苷的物质分子，它可以插入我们的大脑感受器，使我们产生疲倦感。

　　而咖啡之所以提神醒脑，是因为和腺苷的结构非常相似，它代替了腺肌本来应该存在的位置，抢在腺苷之前和大脑受体结合。使我们暂时延缓了困倦。

　　带来的清醒并非用之不竭，既然说是“暂时延缓”，就意味着迟早要还。相当于把你保持清醒这段时间内的疲劳感暂时存起来，积累到其失效再一起释放。

　　喝咖啡提神，就像是用沙袋和扫把阻挡洪水。就算沙袋垒得再高，如果不从根源上解决“洪水”，迟早还会被冲垮，并且还会伴随更多修复工作。

　　在提神醒脑和哈欠连天之间，我们并不知道如何科学饮用咖啡，如果能让每杯咖啡精准投放为我们所用，就会事半功倍找回生活节奏。

　　超市里的罐装咖啡一般都会标明咖啡饮料，大量的牛奶和糖分自然会让你昏昏欲睡。市面上卖的三合一速溶咖成分主要是合成油脂、化学香精和防腐剂的混合体，与其说是咖啡，倒不如说是种化学物质，长期喝这样的饮料一样起不到提神效果。

　　一杯意式浓缩咖啡的含量可能低至30mg，而一杯滴滤咖啡的含量可以高达200mg。

　　对健康的成年人而言，一天可以摄取的量大约在300毫克到400毫克之间。如果有心脏疾病的人份量要减半，特别需要注意的一点是：一天中的摄取不要超过150到200毫克（相当于2杯星巴克中杯）。

　　全世界65%的咖啡会在早餐时候被喝掉，但这种晨间咖啡的方式并不适用所有人。在体内的作用的时长，大约只能维持3-4个小时。

　　也就是说晨间咖啡过去的3小时后大脑会加速疲劳，并且下次提神所需要的剂量会倍增，还可能会引发依赖症。

　　对咖啡饮用者来说，缺少咖啡很容易进入困倦疲劳的死循环。但互联网上的一群长期受失眠困扰的朋友反其道而行，用咖啡找到了久违的睡眠。

　　“Coffee Nap”是一种哈佛大学睡眠研究员罗伯特·斯蒂格戈德研究出的一种利用喝咖啡快速实现深度休息的方法。操作时，先在午休前喝杯咖啡迅速躺下，按时醒来之后就会得到“恢复出厂设置”般的放松体验。

　　咖啡起效通常需要25分钟左右才能完全显现，如果你赶在它起效前睡着，就会进入另一种安定神经，放松全身的高效深度睡眠。

　　Coffee Nap的独特之处在于可以在深度睡眠中，一边清理堆积的腺苷，一边在睁眼瞬间享受到咖啡起效的顶峰。

　　难点在于睡着和醒来时间的精确把控，为了让你少走弯路，我们手把手来教你如何进行一次靠谱的Nap：

　　办公室里，刚从Coffee Nap醒来的女同事告诉我：“趴着睡效果挺好，唯一的副作用是醒来一肚子气，坐在工位上打了一下午嗝。”

　　咖啡发明本意是让我们享受当下的愉悦，如今却渐渐变成一种用满眼血丝证明努力的奋斗饮料。与其在混沌里低头猛冲，不如下次逆境来袭时，慢下来喝杯咖啡在原地打盹儿小憩一下，很多时候选择比努力更重要。