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安博体育网站薪资不高?咖啡师该用什么副业来拯救自己?

2023-07-27 19:45:16
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  安博体育网站薪资不高?咖啡师该用什么副业来拯救自己?喝咖啡更多的其实是满足那种氛围感,再就是提神!要让我去品咖啡,我觉得自己还没达到那个境界,喝茶倒是可以!

  比如艾媒咨询发布的《咖啡行业发展研究报告》显示,2021年中国咖啡市场规模为3817亿元,而到2025年,规模预计将突破一万亿大关!

  咖啡师是连接咖啡与消费者之间的桥梁,他们不仅要为顾客制作出高品质、好口味的咖啡,还要向大家传播咖啡文化,让大家更加喜欢咖啡!

  因为在前期,咖啡师的工资很低,干的活也很枯燥。而且像星巴克这样的都不需要咖啡师,所有的动作都是标准化的,机器全自动搞定。

  阿毛大学学的专业是人力资源,本来应该从事人力资源这个行业,家里人也比较支持。但他觉得每天就待在办公室,做着自己不喜欢的工作,这是他不能接受的,他想做一些有挑战性的工作。

  阿毛从实习生开始干,三个月就完成了销售任务转正了。那时候正是房地产市场爆发的两年,阿毛靠着这个红利,加上自己比较勤奋,攒了能有小二十万。

  随着房地产市场的热度逐渐下去之后,阿毛意识到这个行业不能再干了。有一天,朋友约着在一家咖啡馆里谈事,他正好看到咖啡师在做咖啡,整个过程行云流水,一套操作后,杯子里出现了非常好看的图案。

  他觉得这种专注,这种投入就是他想要的。每天在咖啡馆里闻着咖啡的香味,做着自己喜欢的事情,这就是他想要的生活。

  阿毛发现,培训班其实只能系统地学到一些皮毛,但在短时间内可以让自己入门。想要学得更多,得自己买书学习,买器具练习。

  他买了很多咖啡相关的书籍,还买了很多咖啡器具,比如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法式滤压壶、虹吸壶、拉花缸...大概花了七八千元左右。

  这个过程说起来简单,但做起来却很难。阿毛要不停地记笔记,背诵一些知识点,不停地练习。这些还都能接受,最让阿毛受不了的就是每天一杯一杯地喝咖啡,喝到自己都开始心悸了!

  练习了三个月,阿毛对比了一下自己的作品和咖啡馆里咖啡师的作品,感觉差不多了,他就开始找工作。

  最开始上班就是从学徒做起,说是学徒,其实啥都干,洗杯子、打扫卫生、送餐等等,当然也有机会实操,只不过机会不多。

  在这一年里,阿毛也感受到了作为一名咖啡师的辛酸。每天他都要站8个小时以上,就算再累也得保持微笑,而且每天同一种咖啡都要做很多次。

  但看到顾客满意的笑容,看到顾客都热情地跟自己打招呼,他又觉得非常开心,觉得选择这条路非常值得!

  其实咖啡师想增加自己的收入不难,有技术在手,有庞大的市场支撑,我们需要解决的无非就是让别人看到我们安博体育官网,信任我们,最后在我们这里下单。

  比如抖音上,咖啡师博主也非常地多,不过没有那种头部大V,都是几万到几十万粉丝,最多的也就是一百多万。这说明在咖啡这个领域,流量是比较均衡的!

  我们再来看看线下的情况,比如美团的外卖订单,这是我家附近的咖啡馆,这里年轻人不算多,加上这段时间疫情,外卖进不到小区里来,可月销却都在500以上!

  再看看各个平台咖啡器具的售卖,这也反映了大家线下做手冲咖啡的热情!某东、某宝、某夕夕上的月销量都在几百上千,甚至还有几万的销量。

  所以,我给阿毛的建议是:线上做好短视频宣传自己,带货增加收入;线下,地推引流,接单增加收入。

  我们做副业要明白的一个道理是:靠谱的副业都需要长期积累,那些说短时间内就能赚到多少钱的,都是骗子。

  上面我就提到,我国现在的咖啡市场成长空间很大,而且正以27.2%的增长率逐年上升,未来五年,市场规模将会翻一倍!

  另外,从关于咖啡的各种报道中可以看出,目前大家对咖啡的消费热情非常浓。年轻人中间你会经常听到说去点一杯咖啡,但很少听到说去点一杯茶的吧!

  这些都足以说明咖啡市场的火爆,阿毛继续从事这个行业没问题,从这个行业出发去增加收入更没问题!

  地推引流,还有短视频引流,就是我们把对这个房子内容感兴趣的客户拉进来参观,最好让他们时不时地就来看看,看完后遇到想买的东西,顺手买了安博体育官网!

  我相信这个难不倒阿毛,头像用一张自己的工作特写就可以;昵称简单一点,比如“咖啡阿毛”就可以;背景图用自己正在制作咖啡的场景特写就比较好;个性签名放上自己的服务范围和行业价值观!

  咖啡师的作品封面图和美食类的差不多,都要用精美的作品作为封面图。或者用自己的照片,来突出自己的人设也可以!

  有趣,可以分享生活中的趣事,和同事、客户间的趣事;还可以分享与咖啡有关的段子,把咖啡的一些知识写成对话的形式,段子的形式等等。

  有料,咖啡能分享的干货内容太多了,比如咖啡豆有哪些品种,比如用什么样的牛奶以及用什么样的手法才能制作出一杯标准的咖啡拉花,比如我们应该如何挑选更适合自己口味的咖啡等等。

  有共鸣,可以展示卫生、安全、有品位的咖啡馆环境;可以分享自己为了满足顾客的口味需求反复实验的过程;还可以分享自己服务顾客的贴心,比如记得每一位顾客的口味等等。

  这样,一个专业,有温度的咖啡师人设就立起来了,如果你的微信里有这么一个咖啡师,不但能根据你的口味定制咖啡,还能给你送上门,你想喝咖啡的时候会不会找他?

  如果想展示有趣的内容,那么就可以做各种各样的精致拉花图案,比如西游记系列,比如火影忍者系列,比如复仇者联盟系列等等,既有噱头,还展示了自己的技术!

  如果想展示有共鸣的内容,就可以设计一些贴合咖啡作品的故事内容,比如今天来了一位女士,因为工作的原因很不开心,我给她做了一杯卡布奇诺,希望她能快乐起来,生活就要开心才会甜!

  地推前我们先要想好价值,咖啡馆的价值无非就是免费赠饮,可以和老板去谈,老板正愁没人帮忙去获客呢,基本都会同意!

  我是一名咖啡师,我们店铺在XX街,因为疫情,大家过的都比较难,我们店也是。所以老板就让我们出来给店铺做宣传,我们店有很多咖啡品类,比如中东摩卡奇诺、日本绿茶咖啡、法式欧蕾等等,而且店铺环境非常棒。老板给我定的任务是宣传100个人,我现在才宣传36人,能不能邀请您支持我一下,作为感谢我可以送您一杯咖啡哦!

  对方问如何支持,可以说加个微信,帮我们的活动海报点个赞就可以了,后面想喝咖啡的时候,微信联系我就可以了,我会把咖啡送上门让您品鉴。」

  阿毛每天地推2个小时,收30个流量不难吧?一个月就可以收接近1000人的流量,一年积累一个同城万人流量池不难。

  我们帮店里地推引流,有了订单我们就可以完成更多的业绩,业绩多了提成自然也就高了,老板也开心!

  同时顾客到店消费,还坐实了我们咖啡师的身份,让顾客对我们的信任又进了一层,这样我们就可以积累顾客资源,为以后的创业做准备了!

  大家想学就可以参加线上培训班,我们可以视频一对一指导。这样一期收费399元不贵吧,一个月收十几个学员就有几千块的收入了!

  如果大家对这种小咖啡馆有所怀疑,可以看看成都的缝纫机咖啡,店面不到7㎡,产品只有澳白,平均日销180杯以上,你还能说这种方式不行吗?只要口味好,没啥不可以的!

  阿毛一直从事自己喜欢的咖啡师工作已经非常幸运了,但要想在这条路上走得更远,走得更好,除了方向正确安博体育官网,还要主动以自律的方式养成习惯。

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