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有乳糖不耐症但想喝咖啡?但是,还是有少数的人抗拒喝牛奶。例如有人说乳糖不耐受的人不应该喝牛奶;又或者有这么一群人每次喝牛奶都一定拉肚子!
乳糖是乳汁中最为重要的营养成分,只有在乳糖酶的作用下人才可以消化吸收,因此有乳糖酶的,被称之为乳糖耐受,反之则反。
乳糖酶是一种基因决定性的酶,但随着年纪渐长,乳糖酶的数量会逐渐减小,世界上只有35%的人在7、8岁之后还能消化乳糖。而成人或者说一般的成年人,体内的乳糖酶含量都比较少或者趋近于没有。
最明显的区别就是有些人不能喝纯牛奶,或者每次喝牛奶都会肠道不适安博体育官方,严重的话也会对牛奶过敏等副作用。
乳糖酶在人体中如果长期不使用将会消失,随着长期的喝牛奶,乳糖酶则能够再生,所以其实开始腹泻的人应该坚持喝牛奶,一段时间后安博体育官方,腹泻是能够有所改善的。
你也可以喝一些经过发酵后的酸奶,酸奶是经过发酵的过程把牛奶中的乳糖发酵成了乳酸,所以不会造成人体腹泻的症状,而且酸奶和牛奶牛的附加价值是同等的。
现在市面上也出现一些例如豆乳、燕麦奶或不含乳糖的牛奶等安博体育官方,如果你是乳糖不耐受的人,会是一个好的选择。