世界拿铁女王Aga推荐了一杯国内的flat white这段时间如果去瑞幸咖啡门店，肯定会发现店内多了一位“拿铁女王”的立牌，金色的利落短发和犀利的眼神，她就是2018年WBC世界冠军Aga。

　　关注咖啡行业这么多年，每年的WBC世界咖啡师大赛可谓是行业的焦点，它相当于咖啡行业中的“奥林匹克竞技”，能够登上世界决赛场上的选手都是各国咖啡行业中的顶尖高手。

　　世界咖啡师大赛开办近20年来最受关注的一位冠军，要数2018年世界冠军，也是第一个女性冠军—波兰姑娘Agnieszka Rojewska，人们也亲切的叫她Aga。

　　细数Aga的从业和比赛经历，你会发现她线 波兰拿铁艺术锦标赛-冠军、2017 波兰咖啡冲煮大赛-亚军、2017 世界拿铁艺术锦标赛-季军、2018 世界咖啡师大赛(WBC)-首位女性冠军、2018 伦敦咖啡大师赛(Coffee Masters) -冠军、2019 世界咖啡与烈酒大赛-季军，在探寻咖啡风味和精进咖啡师技术之路上，步履不停。

　　WBC可谓是最考验咖啡师制作浓缩咖啡和牛奶咖啡水准的比赛，其中一个环节就是要求选手在15分钟内制作3杯浓缩咖啡和3杯牛奶咖啡，而这正是Aga最擅长的领域。

　　在以往的WBC中，选手们都会在技术理念或咖啡豆的品质上作出突破和创新，而aga的比赛理念却是以平易近人的服务让评委体验了一次咖啡馆中的温暖时光，她没有选择昂贵的瑰夏，而是用一款埃塞俄比亚SOE奶咖惊艳四座安博体育。

　　在Aga获得冠军的2018年WBC世界决赛上，她展现的第一款饮品，使用了一款热带水果风味突出的的埃塞俄比亚咖啡豆及全脂牛奶，碰撞出了有牛奶巧克力与草莓酱的甜点风味的奶咖。Aga在比赛中说道：“一杯简单、好喝的奶咖是她与咖啡友谊的开始。

　　其实不难理解为什么瑞幸会选择与Aga合作安博体育，双方在很多方面都契合点。不仅是因为Aga擅长挖掘牛奶咖啡的风味和在咖啡领域专业度，还因为她身上坚韧不拔、永不放弃的正能量和乐观、实干派的精神面貌，正是如今的消费者喜爱和追求人生偶像。

　　在攀登世界咖啡师大赛桂冠的道路上，Aga真的是经历了许多波折和困难。她并非“名门出身”，而是从波兰一个名不见经传的连锁咖啡馆的普通咖啡师为起点、在地窖里创业、自学成才，四处奔走参加比赛，在30岁的年纪成为世界冠军，成为拥有大批忠实粉丝的行业偶像。

　　无论在任何时候，Aga的目光永远坚毅和犀利，充满了自信的魅力和感染力。可以想象，如果有一天Aga亲手制作一杯咖啡给我，我肯定会毫不犹豫的一饮而尽。

　　作为世界冠军、站在行业金字塔顶端的人，她奔走在世界各地，除了比赛，也从事着各种咖啡知识和技艺的交流和分享。Aga加入瑞幸咖啡的顾问团队，被瑞幸称为“拿铁女王”，可以猜到她会为瑞幸的牛奶咖啡带来更多的可能性，也会更好的推动咖啡行业的发展。

　　我在瑞幸门店点了一杯Aga推荐的SOE澳瑞白，这款咖啡使用了水洗耶加雪菲SOE（single original espresso），也就是没有其他产区的拼配，重点突出单一产区咖啡的风味。

　　澳瑞白也就是我们常说的flitwhite，比起传统拿铁和卡布奇诺，奶泡更薄，咖啡的味道更浓，更适合呈现浓缩咖啡本身的风味，也给人更多的味蕾满足。

　　中度烘焙的水洗耶加雪菲咖啡豆，保留着热带水果的香气和愉悦酸甜感，与牛奶的融合中产生了太妃糖与巧克力甜感，后段坚果尾韵，整体的平衡感也不错。

　　让人联想到Aga在比赛场上所制作的SOE牛奶咖啡，以及那句“一杯简单美味的奶咖，开启我与咖啡的友谊。”

　　瑞幸已经不是第一次与冠军咖啡师合作，在瑞幸的产品研发中不乏冠军的建议和专业背书。与2014年WBC世界冠军井崎英典合作推出精萃澳瑞白，将Ristretto的萃取工艺运用在咖啡制作中；与2017年WBC中国总冠军潘志敏合作推出燕麦咖啡。

　　借助行业顶尖高手的力量，瑞幸将精品咖啡中的流行趋势运用到自身的产品中，保持与行业发展的同步，小编也默默赞叹瑞幸的前瞻性。

　　随着精品咖啡的流行和消费升级，新一代年轻人的咖啡启蒙已经不再是速溶安博体育，而是带着产地风味的小众精品咖啡，可以预见未来的大众消费者在咖啡鉴赏能力上必将会越来越高，对于消费审美的需求也会越来越高。

　　从瑞幸推出一系列的SOE限定咖啡，早已在把握这个趋势，在满足大众口味的同时也在引领消费者，为消费者带来更好的咖啡体验。