安博体育官方美式咖啡加牛奶和拿铁加水有什么区别？加了之后是一样的东西吗？具体咖啡各种类的细节就不多说了，大家上网意式咖啡种类，就会有各种以意识浓缩咖啡（espresso）为基底调配出的各种不同的花式咖啡，包括拿铁(caffe latte)，卡布奇诺(caffe cappuccino)，玛奇朵(caffe macchiato)等常见的花咖。

　　回到正题，卡布，拿铁，扁白（flat white)也只是因为牛奶奶泡比例不同就归类为不同的咖啡，口感也确实会有不同。美式加奶（浓缩+水+奶）显然和拿铁（浓缩+奶）不是一个东西，味道上就会大相径庭。

　　那美式加奶究竟应该叫什么呢？从成分来看应该可以被划分成密斯朵(caffe misto)/欧蕾(caffe au lait)的范畴，本来这种咖啡的基本做法是在较浓的滴滤咖啡(brewed coffee)包括诸如法压，手冲，虹吸一众中加入等量的热奶安博体育网址，而滴滤类和浓缩+水都可以归为广义的美式咖啡安博体育网址。在等量的咖啡（容量和含量相同）情况下，牛奶相当于被水稀释了安博体育网址。

　　最后谈谈最重要的，也就是咖啡的口味。在Misto当中，奶起到的作用更多的是消解深烘/法式烘给豆子带来的焦苦和涩味但又不掩盖豆子的美拉德和焦糖化反应带来的香气，其奶味比Latte淡许多，甚至不可分辨，而咖啡的香气比Latte则要更浓郁，保留的更充分。适合喜欢咖啡本身的浓香味而又受不了咖啡苦味的人群（和Latte加shot异曲同工）