咖啡词典 西班牙拿铁市面上大部分西班牙拿铁（Spanish Latte）的配方都是浓缩咖啡+炼乳+牛奶制成，它本质上就是一杯加入了炼乳的牛奶咖啡。

　　但说出来你可能不信，并没有明确资料记载西班牙拿铁起源于西班牙，了解西班牙拿铁之前，你得先知道两款起源于西班牙的咖啡饮料Café con leche和Café Bombon。 Café con leche意为“加牛奶的咖啡”，由浓缩咖啡和大约等量的热牛奶混合而成安博体育官网，注意Café con leche的牛奶并不一定需要发泡，它有点类似咖啡欧蕾。

　　Café Bombon的制作方式也非常简单，把浓缩咖啡与炼奶用1：1的比例混合即可安博体育官网，它在西班牙非常流行。

　　不难发现，西班牙拿铁有点像Café con leche和Café Bombon的混合体，也有一种说法称它是越南咖啡的变种。

　　但不管它的起源如何安博体育官网，现在大家喝到的西班牙拿铁都是浓缩咖啡和炼乳混合后，加 入牛奶制成的，你可以按喜好调整炼乳与咖啡的比例，也可以撒上肉桂粉增加风味。