安博体育官网如何快速降低胆固醇？吃对这5种食物 让你跟胆固醇过高说再见！胆固醇过高在现代社会变得越来越普遍，在所有事情都求快安博体育网站、求方便的情形下，我们食用大量含有饱和脂肪及反式脂肪的食物，例如炸物、甜点、加工肉品、面包、泡面，导致体内坏胆固醇大量增加，提高患心血管疾病的机率。

　　由于胆固醇超标往往没有明显症状，建议大家除应接受血脂肪健康检查外，如果已属胆固醇过高者，则须尽早改善饮食习惯。

　　下面为你整理了5种有助降低胆固醇的食物，协助你通过饮食控制，达到预防高血压、血栓等心血管疾病风险。

　　「罗马不是一天造成的。」尽管每个人的体质不同，在胆固醇严重超标下，即便使用胆固醇药物治疗，仍须6-8周胆固醇才会出现明显下降，因此患者也需改变不良饮食型态并搭配规律运动，以达到更显著的成效。

　　这些水果皆含有丰富果胶（Pectin），也就是水果中常见的水溶性膳食纤维，这类纤维能与体内脂肪酸结合，有效降低密度脂蛋白胆固醇（LDL，又称坏胆固醇）。

　　而其所含的蛋白质与膳食纤维，也可带来立即性的饱足感。将坚果当成电视零食或饭前垫胃零食，每天建议摄取1汤匙的坚果（约10-15克），并优先选择无添加任何调味料的天然坚果，避免选购调味（焦糖、含盐）的坚果。

　　高脂肪鱼肉拥有可减少坏胆固醇的Omega-3不饱和脂肪，具有降低三酸甘油脂（Triglyceride），帮助缓和心律不整之功效。

　　以这类鱼肉搭配全榖食物，例如燕麦安博体育网站、糙米、紫米、全麦等一起食用，不只降胆固醇，全谷食物也能避免血糖波动过大，富含纤维促进肠道蠕动，预防便秘、糖尿病与心血管疾病等风险。

　　水溶性膳食纤维可在肠道中与胆酸结合，帮助胆酸透过粪便排出体外，而胆酸则是胆固醇的代谢产物，由肝脏分泌进入肠道中来协助消化脂肪。

　　一旦胆酸排除的状况变好，肝脏为补足所需胆酸安博体育网站，就会促进胆固醇的代谢，进而间接降低血中的胆固醇。

　　美国的食品及药物管理局（FDA ）强调每天只要摄取3克的燕麦水溶性纤维（葡聚醣 β-glucan ），就能达到降低胆固醇的功效（约一碗半的燕麦粥）。

　　豆类是另一个水溶性纤维的大家族，多数豆类皆含有丰富纤维，其中又以上述4种豆类纤维量最高，其余常见的豆类如红豆、绿豆，以及各类黄豆制品皆含有膳食纤维。

　　但要注意加工的豆制品，例如豆腐、豆浆、豆干的纤维量和一般豆类有显著差距，若想加强降胆固醇功效，建议可食用未加工的原始豆类。