安博体育官方甜品_全球百科甜品是结束一顿饭的一道菜。 该课程包括甜点等甜食，可能还包括甜点酒利口酒等饮料。 在世界的某些地方，例如希腊和西非的大部分地区，以及中国的大部分地区，没有以甜点作为结束一顿饭的传统。

　　甜点一词可以适用于许多甜点，例如饼干蛋糕、饼干、奶油冻、明胶安博体育官网、冰淇淋、糕点、馅饼、布丁蛋白杏仁饼干、甜汤、馅饼和水果沙拉。 水果也因其天然产生的甜味而常见于甜点课程中。 一些文化使通常更咸的食物变甜以制作甜点。

　　甜点这个词起源于法语单词desservir，意思是清理桌子安博体育官网。 它在英语中的首次已知使用是在 1600 年，由威廉·沃恩 (William Vaughan) 撰写的一本名为《自然和人工健康指南》的健康教育手册中。

　　这个词的历史可以追溯到 14 世纪，但在 20 世纪初获得了现在的含义，当时 service à la française（同时将各种菜肴放在桌子上）被 service à la russe（提供一顿饭）所取代 在多个课程中）。

　　在澳大利亚、加拿大、爱尔兰、新西兰和美国，甜点这个词最常用于本课程，而在英国和其他一些英联邦国家，它是几个同义词（包括布丁、甜食和 afters）之一。

　　在古代美索不达米亚和古印度以及其他古代文明中，糖果被用来供奉神灵。 希罗多德 (Herodotus) 提到波斯餐点有很多甜点，而且甜点的种类比主菜更多。德国陆军军官赫尔穆特·冯·莫尔特克在奥斯曼帝国服役期间注意到了不同寻常的菜肴展示，甜味菜肴夹在烤肉和其他咸味菜肴之间。

　　干果和蜂蜜可能是世界上大部分地区最早使用的甜味剂，但甘蔗在世界范围内的传播对甜点的发展至关重要。 甘蔗在公元前 500 年之前在印度种植和提炼，到公元 500 年，甘蔗结晶，便于运输。糖和甘蔗进行贸易，到公元前 300 年，马其顿和公元 600 年，中国都可以买到糖。在印度次大陆， 一千多年来，在中东和中国，糖一直是烹饪和甜点的主食。

　　甘蔗和糖在欧洲鲜为人知，直到 12 世纪或更晚的十字军东征和随后的殖民化才开始使用。 欧洲人在中世纪开始制糖，更多的甜点应运而生。 即便如此，糖仍然非常昂贵，通常只有富人才能在特殊场合放纵自己。 xxx个苹果派食谱发表于 1381 年。关于纸杯蛋糕一词的最早文献记载于 1828 年 Eliza Leslie 的 Receipts 食谱中的七十五张糕点、蛋糕和甜食收据。

　　欧洲和后来美国的工业xxx导致食品的大规模生产，包括可以加工、保存、罐装和包装的甜点。 从 20 年xxx始，包括甜点在内的冷冻食品变得非常流行。

　　甜点通常含有蔗糖棕榈糖红糖、蜂蜜或某些类型的糖浆，如糖蜜、枫糖浆、糖浆或玉米糖浆。 西式甜点中的其他常见成分是面粉或其他淀粉、黄油或猪油等烹饪脂肪乳制品、鸡蛋、盐、柠檬汁等酸性成分，以及香料和其他调味剂，如巧克力咖啡花生酱、 水果和坚果。 这些成分的比例以及制备方法对最终产品的稠度、质地和风味起着重要作用。

　　糖有助于烘焙食品的水分和柔软度。 面粉或淀粉成分充当蛋白质并赋予甜点结构。 脂肪提供水分，可以促进糕点和馅饼皮中的片状层的形成。 烘焙食品中的乳制品使甜点保持湿润。 许多甜点还含有鸡蛋，以形成蛋奶沙司或帮助蛋糕状物质膨胀和增稠。 蛋黄特别有助于甜点的丰富。 蛋清可以作为发酵剂或提供结构。 健康饮食运动的进一步创新导致了更多关于标准成分的素食和无麸质替代品以及精制糖替代品的信息可用。

　　甜品可以包含许多香料和提取物以添加各种口味。 将盐和酸添加到甜点中以平衡甜味并形成风味对比。

　　花菜（甜品） 花菜（甜品）（화채；花菜）是韩国传统潘趣酒的总称，由各种水果或可食用的花瓣制成。 水果和花朵浸泡在蜂蜜水或蜜玉兰浆果汁中。 在现代韩国，碳酸饮料和/或果汁也通常添加到花菜中安博体育官网。 花菜（甜品）通常在上桌前用松子装饰。 类型 据说传统的花菜大约有三十种。 水果 Aengdu-hwachae ...

　　甜品酱 甜品酱是用于甜点的酱油。将毛毛雨或浇在各种甜点上，也可用于盘子装饰。甜品酱可为甜点增添风味、水分、质地和颜色，可以煮熟或未经煮熟，有时还可以加一些酒精饮料制成坚硬的酱汁。它以各种方式使用，以增加甜点的风味并增强甜点的视觉效果。 概述 甜品酱通常在各种甜点上下毛毛雨或倒在上面，也可以下毛毛雨或...

　　甜品酒 甜品酒，有时也称为布丁酒，是通常与甜点搭配的甜酒。 甜品酒没有简单的定义。在英国，一个甜酒被认为是任何醴醉与膳食，相对于白强化葡萄酒（菲诺和白葡萄酒 雪利酒）醉餐前和红色强化葡萄酒（端口和马德拉）醉之后。因此，大多数强化葡萄酒被认为与甜品酒截然不同，但一些较弱的强化白葡萄酒，例如PedroX...