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秦淮小吃、老字号点心在孩子们笔下散发香气

2023-07-27 14:04:24
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  秦淮小吃、老字号点心在孩子们笔下散发香气由南京市文化和旅游局、宁波银行南京分行与南京晨报共同打造的“非遗美食传承小使者”活动正在火热进行中!南京的非遗门类齐全,项目繁多,囊括了民间文学、传统音乐、传统医药、民俗等等。而今,非遗美食的名录也越来越多。

  近日,晨报收到了多位小朋友围绕“南京非遗美食”主题进行的作文、视频与绘画投稿,各类作品精彩纷呈。今天就让我们来看看各位小使者精彩的表现吧!

  王渝奇是南京科利华小学二年级三班的学生,她在视频中以家乡美食为主题,向大家介绍了桂花酒酿小元宵的制作流程,配上精美的图片,唤醒了南京老城南人的记忆。在视频结尾处,她还不忘将这一南京美食与过去相联系,附上了“宋朝甜品图鉴”,追溯了元宵的历史渊源,详细地对宋朝元宵进行了一番科普。

  来自南京市第二十九中学天润城分校二年级三班的朱天宇则是用斑斓的彩笔描绘了各类金陵小吃:汤包、馄饨、烤鸭、赤豆元宵……以南京夫子庙的卡通形象为背景,再以南京市花——梅花为点缀,各个元素相映成趣,整个画面显得生动可爱。

  天宇妈妈告诉记者,小朋友已经不是第一次参加有关传统文化的活动了,前些年还获得过“非遗小志愿者”的称号。由于全家平日里经常关注晨报,小朋友对这次的“非遗美食小使者“活动也表现得非常积极,于是从小学习绘画的他便决定用画笔来描绘家乡美食,在老师的指导过程中更加深了对家乡文化的认识。

  来自江北新区浦口外国语学校高新小学四年级五班的孙浩然,就以一篇描写烘焙食品老字号品牌——冠生园糕点的作文,表达了对南京非遗美食的热爱。他最喜欢的是苏式月饼。平时在家里,自己也很喜欢动手制作小点心,所以当一得知这一活动后,自己就立刻来报名了。

  水油面团包裹着油酥面团,经过反复的折叠、擀压安博体育,让酥皮层数在10层以上,如此一来外皮才能酥脆有韧,再包上非常瓷实的鲜肉馅心(鲜肉馅都是精选的腿肉,稍微加了一点肥膘和肉皮冻),一口下去,鲜嫩的肉汁浸透了酥酥的饼皮,鲜香十足,油而不腻。那味道啊,瞬间可以激活你口中的味蕾!

  来自南京晓庄学院第一实验小学二年级的顾铭宇小朋友则是以一篇《记忆中的美味》描绘了秦淮八绝小吃以及自己最喜欢的蒋有记锅贴和牛肉汤,用生动的文字展现了金陵美食中的历史温度。顾铭宇妈妈也表示:“我们会经常带他品尝老字号饮食店,顺便了解一下文化历史。”

  我最喜欢的那要属蒋有记的锅贴和牛肉汤了,蒋有记的牛肉锅贴馅料丰富,鲜嫩可口,外皮金黄酥脆,一口咬下去,汤汁就会溢出来,味道十分美妙。牛肉汤更是鲜美浓郁,以牛肉、鸡蛋、面条等食材为主料,精心熬制,配上香菜和葱花等配料安博体育,口味非常鲜美。

  参赛经审核即可获得入围奖。优秀作品将予以在南京晨报报纸、微信公众号展示。作品征集结束后,将邀请专业评委进行评奖。作文安博体育、美术、文字类分别设立一等奖、二等奖、三等奖若干。并发放荣誉证书和奖金。另设人气奖,由投票产生,获奖者可获得宣传海报和奖金。

  近年以来,宁波银行南京分行把支持恢复和扩大消费摆在优先位置,支持消费产业升级,全力保障消费供给,聚焦市民消费新需求、新特点,持续升级场景、权益、产品、平台,从“新”出发,用“心”赋能,以实际行动践行“金融为民”的责任担当。围绕丰富多样的消费场景,宁波银行全心全力打造“美好生活”小程序。2023年5月上线以来,宁波银行“美好生活”小程序累计上架超3500家优质商户,平台用户数近12万人,致力打造一站式本地生活服务“惠民平台”,赋能市民,与“宁”共创美好生活。

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