安博体育网址总台记者看世界丨喝茶放糖好几勺白糖每月口袋装阿拉伯世界有多甜很多来过中东或者收到过中东伴手礼的小伙伴，对于椰枣和阿拉伯甜点这两样东西一定有印象。椰枣和甜点可以说是中东旅游出镜率最高的伴手礼，大多数人对于它们的印象大概是甜和更甜。那么阿拉伯究竟有多甜？为什么那么甜呢？

　　根据科学测算，晾干水分的椰枣中，糖分可以高达61%到68%。至于阿拉伯甜点有多甜，我翻译了一份在中东各个国家都很流行的甜点“库纳法”（kunafa）的家庭制作食谱：500克切碎的库纳法半成品（主要是面粉和奶制品）、375毫升油、350克糖、320毫升水、奶油、开心果、玫瑰水、香料等适量。

　　这个“库纳法”在吃之前还要用水和糖按照1:1的比例熬成糖浆撒在上面，或者是直接放上一大勺蜂蜜。整个甜点的构成，可以说是一斤面、七两糖了。除了甜点外，阿拉伯人喝茶也是必须放糖的。

　　记得以前有一位爱好品茶的前辈，请阿拉伯人喝中国茶，用了上好的茶叶，几个阿拉伯人喝了一小杯，说你的茶不好，不如我们的好，可是他们喝的是超市买的茶包。几个人低语了几句，一个人出去了安博体育网站，拿了一个糖罐回来，在不大的茶杯中加了三大勺糖，淡红色的茶汤直接变成了蔗糖的过饱和溶液。他喝了一口说，现在好喝多了，有点茶的味道了。

　　另外一则小故事，是当时我在也门常驻，有一天我跟雇员说，明天早上上班帮我带一小包白糖。第二天一早，我发现桌子上多了一个小编织袋，我以为是大米。结果仔细一看，上面写着“白糖 5kg”。我问雇员为什么买这么一大袋，我就一个人生活，够吃三年了。他说：“不多呀，这是最小包装了，就算你一个人，三个月也吃完了。”我问他家吃多少糖？他说家里十几口人，25公斤一袋的白糖，一个月需要一袋半。

　　怎么样？听了这两则发生在我身边的小故事，您是不是也会发出和我一样的感慨：阿拉伯人安博体育网站，真的是太爱甜的味道了！

　　实际上，根据各国政府的统计数据显示，2020年沙特阿拉伯人均食糖消费量是31公斤，中东第一人口大国埃及是32公斤，阿联酋是29公斤，并且阿联酋在1972年达到了创纪录的人均42公斤。而2020年，中国的人均糖消费量只有11.2公斤。可见阿拉伯世界有多甜！

　　为何阿拉伯人会如此嗜甜如命呢？我问了很多身边的阿拉伯朋友，他们的说法不一。有人说甜能给人带来快乐，工业社会大大降低了糖的生产成本，来自糖的快乐的成本也不断降低，让大家欲罢不能。有人说这可能同阿拉伯人传统的饮食方式有关，在古代阿拉伯人的主要食物是肉、奶和椰枣。

　　很多学术著作，包括季羡林老先生的《糖史》中都表示，古代人类获取甜味的手段有限，无外乎是成熟的果实、蜂蜜和少量天然形成的糖等。印度和中东地区的椰枣种植历史可追溯到公元前4000-5000年。由于种植椰枣，让古代阿拉伯人相对于其他民族更容易获得高糖食物，这种甜的习惯被刻在基因中，流传至今安博体育网站。

　　世界肥胖联盟（World Obesity Federation）公布的最新版《世界肥胖地图》报告中显示，预计到2035年，沙特阿拉伯成年人肥胖率将达57%

　　但是如此之甜的阿拉伯，现在也面临着大量的健康问题。2020年埃及的肥胖率已经超过32%，肥胖人口数量位居世界第七。沙特也超过了30%，高血糖和糖尿病更是从青少年到中老年，成为广大阿拉伯人民共同的困扰。也许阿拉伯人是时候改变一下生活方式，“甜度”得降降了。

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